do ribera del duero

Si lo dijera él, podría parecer demasiado pretencioso, pero yo sí que me atrevo a afirmarlo: Este libro debería de ser de lectura obligada en todas las escuelas del país. En los últimos tiempos hemos asistido -y con qué ilusión- al nacimiento de distintas publicaciones sobre  cultura del vino escritas para los más pequeños: Elisenda Guiu y su El Raïm Inquiet, La Verema de Montserrat Balada… que han ido acompañadas de lecturas y representaciones en bodegas y bibliotecas de Cataluña. Ahora se añade al cuerpo editorial  La Aventura del Vino, del periodista, editor y escritor, Federico Oldenburg, con ilustraciones imprescindibles de María Rubio, licenciada en Bellas Artes. Es el primer libro de una trilogía orientada a contar «el gran secreto del vino» en España a niños y jóvenes. En ella, se pone el acento en el valor del paisaje, en las costumbres, en la dinamización económica, en el legado histórico y en las personas que pacientemente se dedican al cultivo de la vid y a la elaboración del vino. Redactado con un estilo claro y conciso, se permite ciertas concesiones poéticas – «el lenguaje emocional es mucho más universal», afirmará en la entrevista Oldenburg. Y me permito rescatar de sus páginas un bello fragmento referido a las hojas de la cepa: «No sólo son el vestido de la vid: son el órgano más importante de la planta, permiten que esta transpire y saque buen provecho de los rayos de sol. Como si fueran nuestros pulmones, y nuestra piel, ¡todo al mismo tiempo!«.

Especialista como es en el sector del vino, Federico Oldenburg se permite también alzar la voz en defensa de la tipicidad de la uva, algo que el sector reivindica hoy como nunca: «El gusto del vino no sólo tiene que ver con la variedad de la uva, si no con el lugar donde ésta se cultiva. Por eso es imposible encontrar dos vinos iguales a lo ancho y a lo largo del mundo«.

Advierte Oldenburg que en este libro lo más complicado ha sido «contar» el vino a los más pequeños sin aburrir con tecnicismos. Creo que los adultos podemos aprender mucho también en estas páginas repletas de recordatorios, actividades didácticas y anotaciones históricas que a veces nos bailan. A lo largo de 13 capítulos el periodista desgrana todas las interioridades del vino y termina por enumerar a los más pequeños los motivos por los que se ama el vino, no sin antes recordar que «¡Somos los campeones mundiales en viñedos plantados!«. De ahí la necesidad de conectar con las nuevas generaciones, que serán los futuros consumidores. Esperemos que la lectura les haga reflexionar de mayores y les permita exhibir con más orgullo que nosotros el consumo de vino por persona y año.

La idea de publicar «La aventura del vino» intuyo que nace de la necesidad…

La idea de “contar” el vino a los niños surgió de un encuentro que tuvimos con Enrique Valero, director general de Abadía Retuerta, en mi primera visita a la bodega, en octubre del 2014. Enrique me contó su idea de abrir Abadía Retuerta a los colegios, para que los niños puedan visitar sus instalaciones y me planteó la necesidad de crear un soporte narrativo que enriqueciera esa experiencia, ampliando el conocimiento del vino desde una perspectiva cultural, ecológica y económica. Su propuesta me atrajo muchísimo, de modo que a los pocos días le presenté el proyecto que hoy comienza a hacerse realidad con la publicación de «La aventura del vino” y que contempla dos libros más, destinados a niños un poco más mayores. El primer libro está concebido para niños de entre 6 y 10 años; el segundo, de 10 a 13 y el tercero, de 13 a 17.

Los niños y jóvenes que serán los consumidores de vino del futuro. Está claro que la cultura del vino la tenemos que remontar entre todos, pero ¿Qué papel juegan ellos? 

Algunos niños de hoy serán consumidores de vino en el futuro, no todos ellos. Ya se sabe que en España, durante las últimas décadas, el vino ha ido perdiendo consumidores. Este libro nace también de la necesidad de cubrir un vacío: la falta de información que reciben los niños sobre el vino, ya no como bebida, sino como un elemento fundamental de la cultura de este país, y también de su paisaje y de su economía. “La aventura del vino” es el aporte que hacemos junto con Abadía Retuerta para paliar esta ausencia.

Me atrevo a decir que debería ser de consulta obligada en las escuelas.

¡No me atrevo a exigir tanta atención! Me conformo con que los padres y los docentes lo tengan en cuenta, para animar a los futuros adultos a interesarse por el vino.